en-    Menù Tenuta C'est La Vie

28/05/2020

Antipasti

Totano ripieno di ragu di alghe e quinto quarto, pomodoro confit, provolone piccante e pane fermentato

Squid stuffed with seaweed ragu and fifth quarter, tomato confit, spicy provolone cheese and fermented bread

€ 16,00

Sgombro con ciliegia, salsa di scalogno e lemon grass , caffè

Mackerel with cherry, shallot and lemongrass sauce, coffee

€ 15,00

Uovo pochè fritto, pesto di ortiche e parietaria, jus di fieno e liquirizia

Poached egg, nettle and parietaria pesto, hay and licorice jus

€ 12,00

Pomodoro alla brace, acqua di mozzarella, alici demi - sel, santoreggia ed olive

Grilled tomato, mozzarella water, demi - sel anchovies, savory and olives

€ 11,00

Primi 

Risotto con trippette di baccalà, erbe citriche e limone bruciato

Risotto with cod tripe, citrus herbs and burnt lemon

€ 18,00

Linguine  alle Vongole, avocado, jus di maiale piccante

Vermicelli with clams, avocado, spicy pork jus

€ 16,00

Tortello ripieno di pomodoro arrosto, ricotta di fuscella e salsa alla rucola

Tortello stuffed with roasted tomato, ricotta cheese and arugula sauce

€ 15,00

Spaghetti alla puveriello

Spaghetti alla "poor"

€ 16,00

Secondi Piatti 

Trancio di pescato del giorno, friarielli e coniglio

Catch of the day, broccoli and rabbit

€ 25,00

Triglia farcita, aglio nero, portulaca e riduzione di frassitelli

Stuffed red mullet, black garlic, purslane and frassitelli reduction

€ 23,00

Spalla di maialino Casertano, nespole fermentate, lavanda

Shoulder of Casertano piglet, fermented medlars, lavender

€ 22,00

Coniglio, melanzane al miso, crema di bucatino

Rabbit, miso eggplant, bucatino cream

€ 20,00

Dessert

Variazioni di cioccolato, Caramello e frutto della passione

Variations of chocolate, caramel and passion fruit

€ 10,00

Pera, malto, gelato allo yogurt

Pear, malt, yogurt ice cream

€ 8,00

Millefoglie, composta di fichi, finocchio e crema di bufala

Millefeuille, fig compote, fennel and buffalo cream

€ 8,00

Crostata con composta di fragole al pepe e spuma tiepida di limone

Tart with pepper strawberry compote and warm lemon mousse

€ 8,00

pane e coperto € 3,50 a persona

bread and cover charge € 3.50 per person

Menù Degustazione 

Suggeriamo ai nostri ospiti un percorso degustazione che permetta di assaggiare i piatti che meglio identificano la nostra cucina, segnalandoci intolleranze o cibi non graditi.
il menu può soddisfare anche le esigenze di celiaci e vegetariani

5 portate a sorpresa € 50,00 a persona (bevande escluse) *possibilità di aggiungere degli snack come aperitivo € 10,00 a persona

10 portate a sorpresa incluso di aperitivo € 100,00 a persona (bevande escluse)


We suggest our guests a tasting path that allows you to taste the dishes that best identify our cuisine, signaling intolerances or unwanted foods.

the menu can also meet the needs of celiacs and vegetarians

5 surprise courses € 50.00 per person (drinks not included) * possibility of adding snacks as an aperitif € 10.00 per person

10 surprise courses including aperitif € 100.00 per person (drinks not included)

Possibilità di aggiungere il percorso degustato delle nostre produzioni vinicole:

Possibility to add the tasting Route of our wine productions:


Complicità-Oro di Aenaria-Eroico-Donna Lucia

30 a persona / for Person 

Menù del pranzo 

Taste Box C'Est La Vie (4 assaggi dall'antipasto al dolce) € 23,00 - coperto e bevande escluse -(4 tastings from appetizer to dessert)-23Euro- cover charge and drinks not included

Tagliere formaggi e salumi

cheeses and cold cuts

€ 18,00

Crudo e melone e/o fichi

Parma ham with melon or figs

€ 12,00

Club Sandwich

€ 8,00

Bruschetta al pomodoro

Bruschetta with tomato

€ 7,00

Insalata caprese

Caprese salad

€ 13,00

Mozzarella di bufala con prosciutto crudo di Parma

Buffalo mozzarella with raw Parma ham

€ 16,00

Caesar salad (Petto di pollo, lattuga, Parmigiano Reggiano, pane, nocciole tostate salsa Worcester)

Chicken, lettuce, Parmigiano Reggiano, bread ,toasted hazelnuts and Worcester sauce

€ 12,00

La parmigiana di malanzane

The eggplant parmigiana

€ 8,00

Insalata mista, straccetti di pollo, mango arrostito, nocciole tostate, scaglie di parmigiano

Mixed salad, chicken strips, roasted mango, toasted hazelnuts, parmesan shavings

€ 11,00

Spaghetti al pomodoro

Spaghetti with tomato

€ 9,00

Linguina alle vongole veraci e zucchine

Linguine with clams and courgettes

€ 13,00

Frittura di paranza, Gel di carpione e crudità di verdure

Fried "paranza" fishes, carpione gel and raw vegetables

€ 18,00

Trancio di pescato del giorno alla brace, fagiolini, patate cotte nella terra e salsa alla menta

Grilled catch of the day, green beans, potatoes cooked in the ground and mint sauce

€ 18,00

Cheese Burger

€ 15,00

Pepite di di pollo

Chicken Nuggets

€ 10,00

Patatine fritte

French fries

€ 4,00

Dessert

Variazioni di cioccolato, Caramello e frutto della passione

Variations of chocolate, caramel and passion fruit

€ 10,00

Pera, malto, gelato allo yogurt

Pear, malt, yogurt ice cream

€ 8,00

Millefoglie, composta di fichi, finocchio e crema di bufala

Millefeuille, fig compote, fennel and buffalo cream

€ 8,00

Crostata con composta di fragole al pepe e spuma tiepida di limone

Tart with pepper strawberry compote and warm lemon mousse

€ 8,00

Pane e coperto 2,50 euro a persona 

Bread and cover charge € 3.50 per person


Caffetteria 

Caffè Macchiato 

€ 2,00

Caffè Espresso

€ 2,00

Caffe' d'orzo

€ 3,00

Caffè ginseng

€ 2,00

Caffè corretto

€ 3,00

Caffè freddo

€ 4,00

Cappuccino

€ 3,00

Cioccolata calda

€ 4,00

Thè - Tisane- Camomilla

€ 3,00

Birre

Birra Nazionale

€ 4,00

Birra estera

€ 5,00

Bibite e Granite

Bibite

€ 3,00

Succhi di frutta

€ 3,00

Acqua 1⁄2 l

€ 2,00

Acqua 0,75

€ 3,00

Granite

€ 4,00

Spremuta (juices) (arancia - limone)


€ 4,00

Centrifughe

Extracted Juices

ACE

carota, arancia, limone (carrot, orange and lemon)

€ 5,00

VERDE

mela, sedano, zenzero, limone (apple, celery, ginger and lemon)

€ 5,00

AGRUMI

arancia, limone, pompelmo (orange, lemon and grapefruit)

€ 5,00

GIALLA

ananas, mela, limone, zenzero (pineapple, apple, lemon and ginger)

€ 5,00

DRENA

finocchio, ananas, mela (fennel, pineapple and apple)

€ 5,00

TUTTA FRUTTA

mela, ananas, arancia (pear, apple, pineapple and orange)

€ 5,00

TUTTA VERDURA

finocchio, carota, sedano (fennel, carrot and celery)

€ 5,00

DETOX

finocchio, mela, limone (fennel, apple and lemon)

€ 5,00

SLIM

carota, arancia, sedano, zenzero (carrot, orange, celery and ginger)

€ 5,00

FRESH

zenzero, arancia, ananas, limone (ginger, orange, pineapple and lemon)

€ 5,00

4EVER

carota, mela, arancia, kiwi (carrot, apple, orange and kiwi)

€ 5,00

Carta Dei Vini

Bottiglia/ Bicchiere-Bottle/Glass

Vino rosso (red) "Eroico"  

Tenuta C'est La Vie

€ 20,00 / 5,00

Vino bianco (white) "Complicità" DOP BIANCOLELLA 100%

Tenuta C'est La Vie

€ 25,00 / 5,00

Vino bianco (white) "Oro di Aenaria"IGPForastera 100%

Tenuta C'est La Vie

€ 28,00 / 7,00

Vino Passito (dessert wine) "Donna Lucia"IGPForastera 100%

Tenuta C'est La Vie

€ 25,00 / 7,00

Prosecco Superiore

€ 30,00 / 5,00

Franciacorta Cuvée Prestige

Cà del Bosco

€ 60,00 / 10,00

La Cuvée Brut Champagne

Laurent-Perrier

€ 100,00

Cocktails

Puoi accompagnare i tuoi aperitivi con deliziosi stuzzichini-You can accompany your aperitif with delicious appetizers

Ischia Mule

€ 8,00

Negroni

€ 7,00

Americano

€ 7,00

Mojito

€ 7,00

Campari Orange

€ 7,00

Cosmopolitan

€ 7,00

Gin tonic

€ 7,00

Ischia Gin

€ 9,00

Gin Mare

€ 9,00

Gin Monkey

€ 11,00

Gin hendriks

€ 9,00

Gin Giapponesi

€ 12,00

Spritz (Aperol / Campari)

€ 7,00

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TASTE BOX APERICENA 

22 Euro

4 stuzzichini dello chef Antonio (4 appetizers by chef Antonio)