en-Quali sono i frutti dell’autunno?

14/11/2019
L'autunno porta tanti frutti e questa settimana abbiamo deciso di presentarvi il frutto di cui non potrete più fare a meno!Poco conosciuti in alcune zone italiane, i cachi - o loti, o kaki - sono ottimi per preparare confetture con cui accompagnare i vostri dolci invernali.Letteralmente cachi vuol dire cibo degli dei, come dargli torto?Il frutto, che ha un forte colore arancione perfettamente in tinta con la stagione, negli ultimi anni è stato rivalutato per le sue proprietà nutritive e antiossidanti.I loti sono nostri ottimi alleati perché ci danno sprint quando ci si sente giù e affaticati e proteggono la pelle perché contengono le vitamine A e C.Nel Sud Italia esiste la varietà dei cachi vaniglia o dei cosiddetti "lampadina" campani: la loro polpa è dura, pronti per essere mangiati e semplicemente buonissimi!I loti vengono usati anche nei dolci o addirittura nei risotti! E voi, come preferite mangiarli? Scrivetecelo nei commenti!


 

Angela Patalano