Menù Tenuta C'est La Vie

28.05.2020

Menù Degustazione

Suggeriamo ai nostri ospiti un percorso degustazione che permetta di assaggiare i piatti che meglio identificano la nostra cucina, segnalandoci intolleranze o cibi non graditi.il menu può soddisfare anche le esigenze di celiaci e vegetariani

4 portate a sorpresa € 65,00 a persona (bevande escluse)

6 portate a sorpresa € 80,00 a persona (bevande escluse)

Possibilità di aperitivo € 15,00 a persona

Degustazione di quattro etichette della tenuta C'est La Vie

We suggest our guests a tasting path that allows you to taste the dishes that best identify our cuisine, signaling intolerances or unwanted foods.

the menu can also meet the needs of celiacs and vegetarians

4 surprise courses € 65.00 per person (drinks not included )

6 surprise courses € 80,00 per person (drinks not included)

Possibility of aperitif € 15.00 per person

Tasting of four labels from the C'est La Vie estate 


Degustazione di Quattro etichette della Tenuta C'Est La Vie 

Tasting of four labels from the C'Est La Vie estate

Complicità-Oro di Aenaria -Eroico - Donna Lucia 

30 a persona / for Person 

Antipasti

Sgombro e zucchine 

Mackerel  and courgettes

€ 22,00

Seppia con umeboshi e lattughino al nero 

Cuttlefish, umeboshi and black lettuce

€ 22,00

Uovo pochè fritto, pesto di ortiche e parietaria, jus di fieno e liquirizia

Poached egg, nettle and parietaria pesto, hay and licorice jus

€ 16,00

Pomodoro alla brace, acqua di mozzarella, alici demi - sel, santoreggia ed olive

Grilled tomato, mozzarella water, demi - sel anchovies, savory and olives

€ 16,00

Primi 

Risotto con trippette di baccalà, erbe citriche e limone bruciato

Risotto with cod tripe, citrus herbs and burnt lemon

€ 25,00

Linguine  alle Vongole, avocado, jus di maiale e peperoncino chipotle

Linguine  with clams, avocado, spicy pork jus

€ 25,00

Tortello di patate al rosmarino, crema di erbe amare e salsa di acciughe

Tortello with rosmary potato,burrata cheese, herb cream, sauce of anchovies

€ 20,00

Spaghetti in bianco, camomilla, vermut e battuto di scampo

Spaghetti in white, camomile, vermut and chopped scampi

€ 23,00

Secondi Piatti 

Trancio di pescato del giorno, friarielli e jus di coniglio all'ischitana 

Catch of the day, broccoli and rabbit

€ 30,00

Triglia farcita, aglio nero, portulaca e riduzione di Biancolella 

Stuffed red mullet, black garlic, purslane and Biancolella  reduction

€ 28,00

Coppa  di maialino Casertano, nespole fermentate, lavanda

Shoulder of Casertano piglet, fermented medlars, lavender

€ 30,00

Agnello, pesto di finocchietto selvatico, melanzana al miso , jus di gamberi 

Lamb, pesto of wild fennel, miso eggplant , jus of prawns

€ 32,00

Dessert

Variazioni di cioccolato, Caramello e frutto della passione

Variations of chocolate, caramel and passion fruit

€ 12,00

Pera, malto, gelato allo yogurt

Pear, malt, yogurt ice cream

€ 15,00

Millefoglie, composta di fichi, finocchio e crema di bufala

Millefeuille, fig compote, fennel and buffalo cream

€ 10,00

Cremoso di limone , basilico, pomodoro, gelato al fior di latte

Tart with pepper strawberry compote and warm lemon mousse

€ 15,00

pane e coperto € 5,00 a persona

bread and cover charge € 5,00 per person

Apericena C' Est la Vie

Puoi accompagnare i tuoi aperitivi con deliziosi stuzzichini 

Crudo di mare 

Prezzo in base alla scelta

4 stuzzichini lo chef Antonio 

4 appetizers by chef Antonio

€ 15

Mozzarella di Bufala con prociutto Crudo 

€ 16

Tagliere formaggi e salumi 

€ 18

Bruschetta al Pomodoro

€ 7

Menù del pranzo 

dalle 12 alle 14.30

Taste Box C'Est La Vie (4 assaggi dall'antipasto- primo piatto -secondo piatto e dolce) € 23,00 - coperto e bevande escluse 

-(4 tastings from appetizer - first course -second course to dessert)-23Euro- cover charge and drinks not included

Spaghetti al pomodoro

Spaghetti with tomato

€ 9,00

Linguina alle vongole veraci e zucchine

Linguine with clams and courgettes

€ 22,00

Trancio di pescato del giorno alla brace, zucchine , patate cotte nella terra e salsa alla menta

Grilled catch of the day, green beans, potatoes cooked in the ground and mint sauce

€ 25,00

Mozzarella di bufala con Pomodorini 

Bufalo mozzarella with little tomato

€ 13,00

Mozzarella di bufala con prosciutto crudo di Parma

Buffalo mozzarella with raw Parma ham

€ 16,00

Tagliere formaggi e salumi

cheeses and cold cuts

€ 18,00

Crudo e melone e/o fichi

Parma ham with melon or figs

€ 12,00

Caesar salad (Petto di pollo, lattuga, Parmigiano Reggiano, pane, salsa Worcester)

Chicken, lettuce, Parmigiano Reggiano, bread  and Worcester sauce

€ 12,00

Hamburger Completo 

€ 15,00

Bruschetta al pomodoro

Bruschetta with tomato

€ 8,00

Patatine fritte

French fries

€ 4,00

Insalata caprese

Caprese salad

€ 13,00

Pane e coperto 3,50 euro a persona 

Bread and cover charge € 3.50 per person


Caffetteria 

Caffè Macchiato 

€ 2,00

Caffè Espresso

€ 2,00

Caffe' d'orzo

€ 3,00

Caffè ginseng

€ 2,00

Caffè corretto

€ 3,00

Caffè freddo

€ 4,00

Cappuccino

€ 3,00

Cioccolata calda

€ 4,00

Thè - Tisane- Camomilla

€ 3,00

Birre

Birra Nazionale

€ 5,50

Birra estera

€ 5,50

Bibite e Granite

Bibite

€ 5,00

Succhi di frutta

€ 4,00

Acqua 1⁄2 l

€ 3,00

Acqua 0,75

€ 5,00

Granite

€ 4,00

Spremuta (juices) (arancia - limone)


€ 5,00

Centrifughe

Extracted Juices

ACE

carota, arancia, limone (carrot, orange and lemon)

€ 5,00

VERDE

mela, sedano, zenzero, limone (apple, celery, ginger and lemon)

€ 5,00

AGRUMI

arancia, limone, pompelmo (orange, lemon and grapefruit)

€ 5,00

GIALLA

ananas, mela, limone, zenzero (pineapple, apple, lemon and ginger)

€ 5,00

DRENA

finocchio, ananas, mela (fennel, pineapple and apple)

€ 5,00

TUTTA FRUTTA

mela, ananas, arancia (pear, apple, pineapple and orange)

€ 5,00

TUTTA VERDURA

finocchio, carota, sedano (fennel, carrot and celery)

€ 5,00

DETOX

finocchio, mela, limone (fennel, apple and lemon)

€ 5,00

SLIM

carota, arancia, sedano, zenzero (carrot, orange, celery and ginger)

€ 5,00

FRESH

zenzero, arancia, ananas, limone (ginger, orange, pineapple and lemon)

€ 5,00

4EVER

carota, mela, arancia, kiwi (carrot, apple, orange and kiwi)

€ 5,00

Liquori

Nazionali ed Esteri

Liquori

Nazionali / Esteri 

€ 5

Carta Dei Vini

Bottiglia/ Bicchiere-Bottle/Glass

Vino rosso (red) "Eroico"  

Tenuta C'est La Vie

€ 23,00 / 8,00

Vino bianco (white) "Complicità" DOP BIANCOLELLA 100%

Tenuta C'est La Vie

€ 25,00 / 8,00

Vino bianco (white) "Oro di Aenaria"IGPForastera 100%

Tenuta C'est La Vie

€ 28,00 / 8,00

Vino Passito (dessert wine) "Donna Lucia"IGPForastera 100%

Tenuta C'est La Vie

€ 25,00 / 8,00

Prosecco Superiore

€ 30,00 / 7,00

Franciacorta brut

Mattia Vezzola

€ 45,00 / 10,00 

Franciacorta Cuvée Prestige

Cà del Bosco

€ 60,00 

La Cuvée Brut Champagne

Laurent-Perrier / 1/2 Bottiglia 

€ 100,00 / 50,00

Cocktails

Puoi accompagnare i tuoi aperitivi con deliziosi stuzzichini-You can accompany your aperitif with delicious appetizers

Spritz (Aperol / Campari)

€ 10,00

Negroni

€ 10,00

Americano

€ 10,00

Ischia Mule

vodka rucolino succo di limone ginger beer

€ 10,00

Campari Orange

€ 10,00

Cosmopolitan

€ 10,00

Mojito 

€ 12,00

Gin C'est la Vie

Gin botanico - Piperna - tonica

€ 12,00

Gin Mare

€12,00

Gin Monkey

€ 12,00

Gin hendriks

€12,00

Gin Giapponesi

€ 16,00

Gin tonic / Lemon

€ 10,00

Vodka tonic / Lemon

€ 10,00

Distillati Bottiglia 

Gin Bosford

€ 60,00

Gin Hendrick's

€ 100,00

Vodka Moskoskaya

€ 60,00

Vodka Belvedere

€ 120,00

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TASTE BOX APERICENA 

22 Euro

4 stuzzichini dello chef Antonio (4 appetizers by chef Antonio)